I. Tổng quan về KFC
KFC là cụm từ viết tắt của KENTUCKY FRIED CHICHKEN
– Thịt gà rán Kentucky, sản phẩm của Tập đoàn Yum Restaurant
Internation (Hoa Kỳ). Đây là món ăn nhanh và đang trở nên thông
dụng với người dân nhiều nước trên thế giới. Hiện Restaurant đã có
tới 34 nghìn nhà hàng trên toàn cầu. Thị trường châu Á, đang là thị
trường tiềm năng, phát đạt nhất của Restaurant.
Trong hai năm 2005-2006, khi dịch Sars và đại dịch cúm gia
cầm hoành hành ở nhiều nước khiến thị phần của KFC giảm sút
nghiêm trọng, nhiều thị trường gà rán KFC có chứa một số phẩm
mầu, hàm lượng gây Cholesterol và béo phì cho người sử dụng gây
tổn thất không nhỏ đến doanh thu, kế hoạch phát triển thị trường
KFC.
Nhưng bằng chiến lược kinh doanh phù hợp, sản phẩm đã trở
nên quen thuộc với nhiều thị trường, Restaurant đã nhanh chóng lấy
lại hình ảnh, thương hiệu của mình, đặc biệt là thị trường châu Á.
Có thể nói năm 2006 là năm châu Á của gà rán KFC. Chỉ tính riêng
tại thị trường Trung Quốc, hiện số cửa hàng của KFC đã lên đến cón
số hơn 5000. Doanh thu năm qua của Restaurant tại Trung Quốc lên
1
hơn 200 triệu USD, vượt xa đối thủ cùng thị trường là L'etoile
(Pháp), có mặt ở đây nhiều năm nay. Sau thành công ở Trung Quốc,
thương hiệu gà rán KFC tiếp tục, mở rộng phát triển ra thị trường
nhiều nước châu Á, trong đó có Việt Nam.
Có thể nói, năm 2006 và vừa qua, là thời gian thương hiệu gà
rán KFC tại thị trường thành phố Hồ Chí Minh trở nên sôi động, đắt
khách, người dân "đua" nhau tìm đến các nhà hàng KFC để thưởng
thức sản phẩm của thời công nghiệp, đặc biệt là lớp trẻ. Sự tăng đột
biến của lượng khách hàng, khiến KFC phải mở thêm nhiều cửa
hàng mới tại thành phố Hồ Chí Minh, cũng như một số tỉnh khác,
trong đó phải kể đến sự kiện gà rán KFC thành lập cửa hàng đầu
tiên ở Hà Nội, đánh dấu sự kiện KFC tiến chân ra Bắc. "Cuộc chơi"
của KFC tại Việt Nam thực sự bắt đầu.
Bảy năm cho một thị trường, bảy năm cho một thương hiệu,
trong kinh doanh thật không phải là ngắn, cũng không phải là dài
cho một thương hiệu chợt làm quen và lớn. "Đắt sắt nên miếng" câu
thành ngữ đó luôn đúng trong kinh doanh, với một thị trường tiềm
năng, rộng lớn, hơn 80 triệu dân, lại vừa ra nhập WTO, đủ để
thương hiệu gà rán KFC làm nên mọi chuyện ở đây.
Với hơn 20 cửa hàng hiện có tại thành phố Hồ Chí Minh, Đồng
Nai và một mới mở ở Hà Nội, kế hoạch sắp tới của Restanrant sẽ
tiếp tục mở thêm nhiều cửa hàng gà rán KFC ở nhiều tỉnh thành
khác.
Chiến lược kinh doanh phù hợp, sự tiên đoán chính xác, sản
phẩm uy tín, chất lượng đang làm nên thương hiệu gà rán KFC ở thị
trường Việt Nam.
Một thương hiệu nổi tiếng thế giới, một xu hướng mới, một
phong cách sống mới hứa hẹn mang đến cho thị trường Việt Nam
2
đầy tiềm năng là những lí do khiến nhóm chọn KFC cho bài nghiên
cứu của mình.
II. Phân đoạn Thị trường
Phân đoạn thị trường theo vị trí địa lý:
Chủ yếu tập trung vào những Thành phố lớn, tập trung đông
dân như Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Hải Phòng…Trong đó KFC
đã lựa chọn cho mình 2 thị trường điểm là Hà Nội và thành phố Hồ
Chí Minh.Năm 1998 thì KFC đã có mặt tại thành phố Hồ Chí Minh
nhưng phải mãi đến tận năm 2006 thì KFC mới phát triển hệ thống
các của hàng của mình ra Hà Nội.KFC đã không phát triển một cách
ồ ạt hệ thống các của hàng mà với mục đích phát triển lâu dài trên
thị trường Việt Nam thì KFC tiến hành sự mở rộng một cách vững
chắc.
Phân đoạn thị trường theo nhân khẩu học:
Trong phần này sẽ đề cập đến 3 khía cạnh là lứa tuổi, thu nhập
và nghề nghiệp:
+ Lứa tuổi: KFC chủ yếu nhắm vào giới trẻ từ 17 đến 29 tuổi,
gia đình có trẻ em.Do nhiều nguyên nhân mà KFC đã chọn thị
trường là giới trẻ với độ tuổi dưới 30.Với việc xác định thị trường
thì KFC chủ yếu đánh vào xu hướng năng động,khả năng tiếp cận
văn hóa nhanh của các bạn trẻ Việt Nam.Ngoài ra KFC cũng đặc
biệt quan tâm đến trẻ em,có thể nói họ tác động vào nhận thức của
các em ngay từ khi các em còn nhỏ.
+ Thu nhập: Việt Nam là nước có thu nhập đầu người thấp vì
vậy đây cũng là một khó khăn của KFC khi xâm nhập vào thị
trường Việt Nam.Những người có thu nhập khá, ổn định chính là
đoạn thị trường mà KFC chú trọng.Với những người có thu nhập
3
khá thì việc sử dụng sản phẩm có thể thường xuyên song những
người có thu nhập thấp cũng có thể trở thành khách hàng của KFC
nhưng mức độ sử dụng sản phẩm có thể không thường xuyên.
+ Nghề nghiệp: Việc chọn 2 thành phố chính là Hà Nội và
thành phố Hồ Chí Minh thì KFC có thể tiếp xúc một thị trường lớn
là:Học sinh, sinh viên, bạn trẻ làm việc ở khu vực trung tâm Thành
phố.Vì số lượng các trường đại học,cao đẳng,dạy nghề…ở đây là rất
nhiều.Và điều đó cũng phù hợp với định hướng của KFC.
Phân đoạn thị trường theo tâm lý:
Việt Nam là một nước phát triển nhanh trong thời gian
qua.Việc phát triển theo nền kinh tế thị trường đã kéo theo những
phong cách sống mới,những xu hướng mới đặc biệt những xu
hướng,phong cách sống này được các bạn trẻ tiếp thu rất
nhanh.Điều đó giúp cho KFC có cơ sở tin vào sự thành công của
mình khi đặt chân vào thị trường Việt Nam.
Phân đoạn thị trường theo hành vi:
Tiến hành một cuộc điều tra bỏ túi về nguyên nhân phát triển
quá nhanh của Lotteria và KFC, câu trả lời từ hầu hết các thực
khách trong độ tuổi từ 17-29 là: tiện lợi, ngon, giá cả phải chăng,
trong đó khâu phục vụ được coi là chuẩn nhất.Chính vì vậy mà KFC
đã thể hiện một phong cách chuyên nghiệp không chỉ trong đội ngũ
nhân viên,hệ thống các của hàng tương đối dày đặc mà còn là điều
hành một loạt các của hàng với sự tiện lợi nhất cho khách hàng sử
dụng sản phẩm KFC.
4
III. Lựa chọn thị trường mục tiêu
Thời gian vừa qua sự bùng nổ về nhu cầu đã tạo nên một làn
sóng phát triển mạnh mẽ ở các lĩnh vực dịch vụ. Đặc biệt là ở mảng
thức ăn nhanh, người tiêu dùng ngày càng tìm đến những nhãn hiệu
tòan cầu quen thuộc hơn là đến những quán ăn thông thường khác.
Hiện nay, KFC ngày càng phát triển tại nhiều quốc gia trên thế
giới. Điển hình tại Malaysia, cửa hàng KFC đầu tiên đã được mở tại
Jalan Tuanku Abdul Rahman. Nếu như năm 1998 mới chỉ có 225
cửa hàng KFC thì ngày nay món gà mang hương vị tuyệt vời này
đồng nghĩa với tên KFC và được người dân Malaixia đặc biệt yêu
thích.
Còn tại Việt Nam, KFC đã dành ra bảy năm để xây dựng thị
trường (chịu lỗ tới bảy năm) và bắt đầu có lãi từ năm ngoái, bây giờ
bắt đầu là thời điểm gặt hái kết quả. Thị trường Việt Nam-một thị
trường mới với 17 nhà hàng so với hơn 34.00 nhà hàng nằm trong
chuỗi KFC trên toàn thế giới. Trong giai đoạn đầu, KFC chấp nhận
đầu tư để phát triển thương hiệu, xây dựng hệ thống nhà hàng, thực
hiện các chương trình tiếp thị để gây dựng khách hàng cho mình
trong tương lai. Năm ngoái, hoạt động kinh doanh của chuỗi cửa
hàng KFC khá thành công với doanh số bán hàng tăng khoảng 80%.
Theo đánh giá của tập đoàn Yum Restaurant International, Việt
Nam là thị trường mới và đang có nhiều cơ hội để phát triển mạnh.
Hiện nay, KFC đã trở thành thương hiệu thức ăn nhanh được biết
đến nhiều ở thành phố Hồ Chí Minh nói riêng và ở Việt Nam nói
chung. Số lượng khách hàng làm quen và chấp nhận loại thực phẩm
này càng nhiều.
5
KFC với mục tiêu thị trường nhằm vào giới trẻ thì thị trường
Việt Nam được đánh giá là một thị trường triển vọng. Một nửa dân
số Việt Nam có độ tuổi dưới 30, nghĩa là giới trẻ sẽ dễ chấp nhận
sản phẩm thức ăn nhanh của KFC hơn người lớn tuổi. Tuy nhiên,
trong giới trẻ, KFC Việt Nam đặc biệt hướng sự quan tâm vào trẻ
em thông qua chương trình tiếp thị dành riêng cho nhóm khách hàng
nhiều triển vọng này. Mục tiêu của KFC là muốn thương hiệu của
KFC trở thành bạn đồng hành của khách hàng tiềm năng ngay từ khi
còn nhỏ. Với mục tiêu xây dựng lòng tin nơi khách hàng thông qua
chất lượng, uy tín và an toàn vệ sinh thực phẩm, KFC Việt Nam chỉ
chọn những nhà cung cấp nguyên liệu uy tín và đảm bảo chất lượng,
ví dụ như CP Việt Nam. Tất cả nguyên liệu sử dụng đều phải có
chứng nhận kiểm dịch của cơ quan chức nămg. Việc lựa chọn thị
trường mục tiêu của KFC là hoàn toàn chính xác. Trong khi fast
food ở nước ngoài được coi là sản phẩm của ngành công nghiệp,
nhiều công ty không cần đến mặt bằng quá lớn để kinh doanh,
khách hàng chủ yếu mua về. Song ở Việt Nam, người dân chưa
quen với cách kinh doanh này, do đó fast food Việt Nam vẫn mang
tính chất nhà hàng nhưng được phục vụ nhanh.Do vậy tính chất phổ
biến của KFC còn có những hạn chế (do thu nhập người Việt Nam
còn thấp,sự cạnh tranh từ các sản phẩm truyền thống,thói quen tiêu
dùng…),việc xây dựng một hệ thống cửa hàng với sự định vị khác
biệt với các cửa hàng truyền thống(trong đó lấy mầu đỏ làm chủ
đạo) thì KFC đã tạo ra một trào lưu mới trong cách tiêu dùng của
người dân Việt Nam.Trong khi thói quen tiết kiệm vẫn là quan điểm
của những người có độ tuổi trên 30 thì với giới trẻ (độ tuổi<30) thì
KFC đã nhận được những phản hồi tích cực.Sự tiếp nhận tương đối
dễ dàng dần dần đã trở thành trào lưu mới,xu hướng mới,một xu
hướng tây hóa phù hợp với sự năng động của giới trẻ.KFC cũng tạo
6
ra một không gian mới mẻ nơi mà có thể trò chuyện,bàn bạc công
việc…Chính vì vậy mà sản phẩm KFC ngày càng được nhiều người
biết đến,đây là điều kiện để KFC phát triển hệ thống cửa hàng của
mình thêm nữa cụ thể là: trong bốn năm tới là phát triển mạng
lưới nhà hàng KFC tăng gấp sáu lần, 100 nhà hàng. Còn sau
tám năm nữa (vào năm 2014), số nhà hàng của KFC có thể
nhiều gấp 9-10 lần hiện nay. Với việc phát triển tại các thành
phố lớn như thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội
IV. CHIẾN LƯỢC ĐỊNH VỊ
Xác định đối thủ cạnh tranh:
Khi xâm nhập thị trường thì KFC tất nhiên sẽ phải đối mặt với
các đối thủ cạnh tranh.Đối thủ cạnh tranh có thể là các sản phẩm
truyền thống như phở 24,sản phẩm ăn nhanh khác (BBQ
chicken,lotteria…)hay là đối thủ tiềm ẩn như Macdonald (hiện tại
thì Macdonald chưa vào Việt Nam).KFC xác định đối thủ của mình
từ đó đưa ra chiến lược phát triển thương hiệu một cách dần dần,từ
từ tạo ra sự tin tưởng từ khách hàng đặc biệt qua chất lượng của sản
phẩm.Song do là sản phẩm mang phong cách hiện đại nên khi vào
Việt Nam thì KFC đã gặp nhiều khó khăn trong việc đưa sản phẩm
của mình đến người tiêu dùng mặc dù cơ hội thị trường rất lớn.
Nhận thức của người tiêu dùng về các đối thủ cạnh tranh:
Đánh giá nhận thức của người tiêu dùng về các đối thủ cạnh
tranh chính là đánh giá sự hiểu biết về các thông tin của đối thủ cạnh
tranh.Việc đánh giá này thông qua các tiêu chí mà KFC đặt ra,và để
thực hiện được điều đó thì việc nghiên cứu thông tin từ thị trường là
rất cần thiết.Nghiên cứu thông tin thị trường bằng các công cụ như
là:Bảng câu hỏi điều tra,sử dụng các tài liệu thứ cấp…
7
Đánh giá vị trí của các đối thủ cạnh tranh:
Từ việc nghiên cứu thông tin từ thị trường sẽ đưa lại những kết
quả giúp cho KFC có thể xác định được thị phần của mình cũng như
của đối thủ cạnh tranh,biết được nguyên nhân người tiêu dùng
không sử dụng sản phẩm của mình mà lại sử dụng sản phẩm của đối
thủ cạnh tranh…từ đây để có những đánh giá chính xác vị trí của
các đối thủ cạnh tranh.Hiện tại thì Lotteria chính là đối thủ tiêu biểu
đe dọa đến thị phần của KFC.Bên cạnh đó các thương hiệu Việt
(phở 24) cũng là những đối thủ của KFC.Còn đối với Macdonald thì
có thể do thị trường chưa đủ hấp dẫn với “ông lớn” này.Nhưng
không sớm thì muộn KFC cũng sẽ phải đối mặt với đối thủ lớn này
tại thị trường Việt Nam.
Phân tích ưa chuộng của người tiêu dùng:
Qua số liệu nghiên cứu (thu thập được) thì KFC là sản phẩm
được sử dụng nhiều nhất bởi nhóm học sinh,sinh viên là 78%,và
với những người có thu nhập dưới 1 triệu đồng là 49%.Điều đó
chứng tỏ giới trẻ là người tiêu dùng chính của các sản phẩm KFC và
những người có thu nhập không cao lại là khách hàng chính của
KFC.Cũng thông qua kết quả thu thập được thì nếu không mua sản
phẩm KFC thì lotteria chiếm tới 45% niềm tin từ khách hàng từ đó
để thấy được lotteria chính là đối thủ chính của KFC.
Ra quyết định:
KFC đã chọn cho mình hướng đi riêng phù hợp với ẩm thực
của người Việt như là cho ra các sản phẩm mới như:bánh mì
mềm,bắp cải chộn jumbo…KFC khẳng định chất lượng sản phẩm
của mình bằng các chứng nhận kiểm dịch.Không những thế các sản
phẩm của KFC còn tạo sự khác biệt với các sản phẩm khác bằng sự
pha chộn 11 loại gia vị khác nhau chính điều đó tạo ra sự khác biệt
8
cho các sản phẩm của KFC…thể hiện rất rõ trong chiến lược sản
phẩm của KFC.
Giám sát thực hiện chiến lược:
Quá trình này để đảm bảo cho chiến lược định vị của KFC
luôn đi đúng hướng,mục tiêu đề ra.Đồng thời phát hiện những sai
sót,nhầm lẫn để có thể có các biện pháp khắc phục kip thời…
V. CHIẾN LƯỢC CỦA NHÀ SẢN XUẤT
Chiến lược sản phẩm:
Sản phẩm chủ yếu của KFC là Buckets, Burgers và Twisters và
thịt gà Colonel Crispy Strips với những món ăn thêm mang phong
cách quê hương. Nhưng vào năm 2001 KFC đã tiến hành lập kế
hoạch phát triển sản phẩm mới cho mình và “Soul Food” chính là
sản phẩm mới trong chiến lược đó. Vì vậy khi vào Việt Nam, KFC
đã thay đổi khẩu vị, kích thước, mẫu mã cho phù hợp với ẩm thực
của người tiêu dùng Việt Nam.
Điều quan trọng trong chíên lược phát triển sản phẩm là tạo sự
khác biệt hóa so với các sản phẩm khác.Từ đó người tiêu mới cảm
nhận được sản phẩm nào của nhãn hiệu KFC hay Lotteria,hay một
cửa hàng thức ăn nhanh khác. Bản thân sản phẩm KFC đã có sự
khác biệt về sự pha trộn giữa mười một loại gia vị. Chính điều này
đã tạo nên hương vị đặc biệt cho món gà rán. KFC không những tạo
ra sự khác biệt mà còn đa dạng hóa sản phẩm tạo nên thực đơn vô
cùng phong phú. Bên cạnh những món ăn truyền thống như gà rán
và hambeger, khi xâm nhập vào Việt Nam, KFC đã chế biến thêm
một số món để phục vụ những thức ăn hợp khẩu vị người Việt Nam
như: gà giòn không xương, bánh mì mềm, cơm gà gravy, bắp cải
trộn Jumbo…Kích thước của Hambeger cũng thay đổi, trở nên nhỏ
9
hơn thích hợp với vóc dáng nhỏ nhắn của người Việt Nam. Danh
mục sản phẩm được sắp xếp theo nhiều loại giúp cho ngưòi tiêu
dùng dễ chọn lựa thức ăn ưa thích. Danh mục này bao gồm: gà rán
truyền thống, tiện lợi mỗi ngày, phần ăn cho trẻ em, nước giải khát,
thức ăn nhẹ, thức ăn phụ, kinh tế mỗi ngày, xalach, tráng miệng,…
Bên cạnh đó, một số món mới đã dược tung ra thị trường Việt Nam
góp phần làm tăng thêm sự đa dạng trong danh mục thực đơn, như:
bơgơ phi lê, bơgơ tôm, lipton ice tea, nước Evian…Với việc mở
rộng sang các nguyên liệu tôm cá, một số nước giải khát thay thế
sản phẩm nước ngọt Pepsi, KFC tạo sự thích thú và tò mò cho giới
thanh niên, từ đó có thể giảm sự nhàm chán ở nơi khách hàng khi
chỉ độc quyền phục vụ chỉ mỗi món gà. Đặc biệt đối với giới thanh
niên hiện nay luôn thích đi tìm cái mới, cái lạ.
KFC không những chỉ chú trọng đến việc phát triển thêm dòng
sản phẩm mới, thay đổi sản phẩm để bắt kịp thị hiếu người tiêu
dùng mà còn đặc biệt quan tâm đến sức khoẻ của kháck hàng. Theo
tin NewYork, ngày 30 tháng 10 năm 2006, sau 2 năm bí mật thử
nghiệm một loại dầu chiên Gà ít chất béo, hôm nay KFC chính thức
tuyên bố sẽ thay đổi loại dầu mới này vào tháng 4-2007 ngoại trừ
loại bánh mì biscuits. 5500 tiệm KFC sẽ thay đổi dầu chiên loại đậu
nành thay vì dầu rau mà công ty cho rằng ảnh hưởng đến bệnh đau
tim, thực ra hai năm qua KFC đã bí mật dùng loại dầu đậu nành để
bán cho thực khách và chờ đợi phản ứng của họ về khẩu vị thay đổi
của mỗi người khác nhau ra sao. Đậu nành có hàm lượng linolenic
thấp có chứa hàm lượng axit linolenic dưới 3% trong khi hàm lượng
này ở dầu nành thông thường là 8%. Kết quả là dầu nành ổn định
hơn cần ít hydro hoá hơn và do vậy tạo ra ít axit béo no hơn. Do đó
người tiêu dùng có thể yên tâm hơn khi sử dụng các sản phẩm
KFC, đặc biệt trong giới thanh thiếu niên hiện nay, khi mà tình trạng
10
béo phì đang ngày càng có sự gia tăng rõ rệt. Việc thay đổi nguyên
liệu dầu chiên này sẽ thu hút nhiều người đến với KFC hơn. Các bạn
nữ sẽ thoải mái ăn KFC hơn mà không bị ám ảnh tình trạng thừa cân
và béo phì. Đây là bước tiến quan trọng để KFC tấn công vào thị
trường.
Đặc biệt trong thời gian gần đây, nạn dịch cúm gia cầm đang
bùng nổ, ảnh hưởng rất lớn đến việc kinh doanh thức ăn nhanh của
KFC nói riêng và các nhà hàng phục vụ thức ăn nhanh nói chung.
Nhưng vấn đề này KFC đã khắc phục được. Với những nguồn cung
cấp thịt gà sạch và uy tín của KFC trên thị trường đã tao cho người
tiêu dùng sự an tâm khi dùng sản phẩm gà rán.
Với việc phát triển thêm các dòng sản phẩm mới, cải thiện
dòng sản phẩm cũ, nhất là thay đổi loại dầu rán cùng với những
nguyên liệu ga sạch đã giúp cho KFC nâng cao uy tín của mình trên
thị trường, tăng thêm vị thế cạnh tranh trong thương trường quốc tế.
Chiến lược giá:
Từ năm 1998 khi KFC bắt đầu xuất hiện tại thị trường Việt
Nam, KFC chịu lỗ trong suốt 7 năm cho tới năm 2006 khi người dân
Việt Nam bắt đầu chuộng thức ăn nhanh vì sự tiện lợi của nó, lúc đó
hệ thống chuỗi cửa hàng KFC thực sự bùng nổ tại địa bàn thành phố
Hồ Chí Minh.
Trong những bước đầu tiên thâm nhập thị trường Việt Nam khi
mà người dân còn quá xa lạ với thức ăn nhanh cùng mùi vị của nó,
KFC sử dụng chiến thuật định giá thâm nhập thị trường, sử dụng giá
thấp để thu hút thị phần lớn trước khi các đối thủ đuổi kịp. Khi đã
có đủ số khách hàng trung thành sẽ tiến hành tăng giá.
11
Và rõ ràng chiến lược này có hiệu quả khi năm 2006 KFC bắt
đầu có lời và số lượng khách hàng và khách hàng trung thành tăng
vọt.
Đi cùng với sự cạnh tranh hiện nay trên thị trường của các
hãng Lotteria hay Jolie Bee, KFC có những ý tưởng cạnh tranh mới
lạ, ví dụ như kết hợp các phần ăn 2 người với giá khá mềm (trung
bình là 69.000đ/phần) cùng những hoạt động đóng góp cho quỹ từ
thiện hoặc các sự kiện lễ hội, Tết mang nhiều ý nghĩa.
Chiến lược phân phối:
Có thể nói ngày nay với nhịp sống đô thị hoá cao, con người
ngày càng trở nên hối hả, bận rộn hơn với cuộc sông thì fastfood
như làmột giải pháp hữu hiệu để tiết kiệm thời gian. Đồng thời đánh
vào tâm lý chuộng phong cách tây, chuyên nghiệp của thanh niên.
KFC đã mở rộng mạng lưới của mình đấn khắp cả nước, trong đó
chủ yếu là các thnàh phố lớn nơi thuận tiện d8i lại và có số người trẻ
tuổi cao như: siêu thị, khu công nghiệp. Hệ thống phân phối của
KFC chủ yếu d8ược mở rộng thông qua nhượng quyền. Tuy nhiên
thời gian đầu để được KFC nhượng quyền thường phải trả phí cao,
theo thời gian phí này có xu hướng giảm xuống đã tạo cho KFC
được mở rộng và dự kiến đến 2010 sẽ có 100 cữ hàng KFC trên
khắp cả nước.
Chiến lược xúc tiến:
+ Khuyến mãi:
Nắm được thị hiếu của thanh niên Việt Nam nói riêng cũng
như người Việt Nam nói chung, KFC thường xuyên tung ra các
chương trình khuyến mãi không chỉ trong ngày lễ mà còn trong
ngày thường .
12
Vào dịp Noel thì KFC có chương trình quảng cáo với nội
dung:
"Giáng sinh là thời gian đẹp nhất trong năm, đó là thời gian
cho gia đình và bạn bè. Hãy để KFC chuyển những lời chúc
tốt đẹp, những món quà ý nghĩa nhất đến người thương yêu
của bạn”.
KHI MUA 1 "PHẦN ĂN GIÁNG SINH" người thân của bạn
sẽ nhận được tấm thiệp và có CƠ HỘI NHẬN NHIỀU QUÀ
TẶNG HẤP DẪN:
+ 04 máy LAPTOP
+ 10 điện thoại NOKIA N72
+ 10 máy nghe nhạc MP4
+ 200 cặp áo thời trang
+ 50.000 thiệp Giáng Sinh
Bên cạnh đó KFC còn có các chương trình khuyến mãi trong năm:
Mua hàng vào ngay thời điểm chuông cửa hàng reo, khách
hàng sẽ được tặng: 01 miếng gà, 01 phiếu đổi miễn phí 02 ly Pepsi
lớn khi mua 02 ly Pepsi nhỏ cho lần mua hàng sau .Mỗi ngày có 24
lần rung chuông.
Với mỗi lần mua 01 ly Pepsi lớn, khách hàng sẽ nhận được 01
mã số để tham gia chương trình rút thăm tự động bằng cách nhắn tin
đến tổng đài (8113) hoặc vào Website: www.pepsiworld.com.vn
13
Trong mùa dịch cúm, KFC tung ra chương trình khuyến mãi:
khách hàng nào dám gác nỗi lo cúm gà, dùng thẻ VIP giá 15.000đ sẽ
được giảm 10% số tiền mỗi lần ăn trong một năm kể từ ngày mua
thẻ.
Mặc khác KFC còn liên kết với các với các nhãn hiệu khác
cùng làm khuyến mãi như mực in Laser hiệu Vmax :
“Khi mua bất kỳ 01 sản phẩm mực in laser hiệu Vmax, khách
hàng sẽ được tặng 1 coupon trị giá 40 000đ, sử dụng tại các nhà
hàng thức ăn nhanh KFC. Chương trình kéo dài từ 1/12 đến
31/12/2007 tại TPHCM, Bình Dương, Đồng Nai. Với hệ thống phân
phối toàn quốc, sản phẩm mực in Vmax (dùng cho máy in HP,
Canon, Samsung ) có chất lượng tương đương mực in chính hãng
nhưng giá thấp hơn từ 30 đến 60%. “
Quan hệ công chúng (PR):
Để quảng bá cho thương hiệu của mình , KFC thường xuyên
có các hoạt động từ thiện , tài trợ như :
Nhân kỉ niệm 8 năm ngày thành lập chuỗi nhà hàng thức ăn
nhanh KFC tại VN, chuỗi nhà hàng này đã đóng góp tiền cho quỹ từ
thiện của Hội bảo trợ trẻ em mồ côi, tàn tật quận Gò Vấp. ông
Graham Allen - Chủ tịch Tập đoàn Yum Restaurant International,
tập đoàn có nhiều thương hiệu nổi tiếng (trong đó có KFC), đã trao
tặng số tiền 64 triệu đồng cho quỹ từ thiện của Hội bảo trợ trẻ em
mồ côi - tàn tật Q.Gò Vấp (TP.HCM) nhằm góp phần vào hoạt động
nuôi dạy trẻ bất hạnh.
Bên cạnh đó KFC cũng thành lập đội tình nguyện KFC Team
tham gia các hoạt động từ thiện , giúp các trẻ em mồ côi, tàn tật ,
….Tài trợ các giải thi đấu thể thao trong nước .
14
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét